Щи из свежей капусты❤️

Name: Щи из свежей капусты❤️
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Капуста; Картофель; Морковь; Куриное филе; Косточка говяжья (можно и без нее); Репчатый лук; Кетчуп или томатная паста; Чеснок; Подсолнечное масло для жарки; Лавровый лист; Свежая зелень; Сметана в готовый суп; Воды на 1,5 литровую кастрюлю; По вкусу специи; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Мкртчян

Супы - это замечательное первое блюдо для всей семьи. Одним из простых, но очень...

1 час и 5 минут

6 порций

Ингредиенты

Капуста 500 г
Картофель 5 шт.
Морковь 2 шт.
Куриное филе 500 г
Косточка говяжья (можно и без нее)
Репчатый лук 1 шт.
Кетчуп или томатная паста 3 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Подсолнечное масло для жарки
Лавровый лист 1 шт.
Свежая зелень 1 пуч.
Сметана в готовый суп 1 ст. л.
Воды на 1,5 литровую кастрюлю
По вкусу специи
По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для щей со свежей капустой нам понадобятся ингредиенты по списку. Подготовимся все для удобной и быстрой работы.

Берем кастрюлю и наливаем воды, добавляем говяжью косточку. Варим бульон, ждём закипания воды.

Режем куриное филе на кубики и добавляем в кастрюлю с кипящим бульоном. Размешиваем и на маленькой огне под полузакрытой крышкой варим.

Пока готовится бульон начнем готовить зажарку. Возьмите сковороду, нагрейте ее и добавьте подсолнечное масло. Далее чистим морковь и лук, моем их и нарезаем на кубики. Обжариваем овощи до золотистой корочки.

Овощи уже поджарились добавляем чеснок пропущенный через пресс и перемешиваем.

Тем временем режем картофель на средние кубики и засыпаем в бульон.

Кладем кетчуп в сковороду, нарезанную зелень и 3 ст.л бульона. Все это перемешиваем, добавляем специи и соль, томим 5 минут.

Пока зажарка томится, мелко шинкуем капусту и добавляем в сковороду, перемешиваем и оставляем жарится под крышкой еще 5 минут.

Достаем косточку и добавляем зажарку в суп, перемешиваем.

Добавляем лавровый лист, варим суп до готовности минут 15, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут.

Наливаем горячие и ароматные щи в тарелку, добавляем сметану с зеленью. С супом подаем чесночные гренки, тогда это будет не забываемый обед.

...