Щи из свежей капусты❤️

Для щей со свежей капустой нам понадобятся ингредиенты по списку. Подготовимся все для удобной и быстрой работы.

Берем кастрюлю и наливаем воды, добавляем говяжью косточку. Варим бульон, ждём закипания воды.

Режем куриное филе на кубики и добавляем в кастрюлю с кипящим бульоном. Размешиваем и на маленькой огне под полузакрытой крышкой варим.

Пока готовится бульон начнем готовить зажарку. Возьмите сковороду, нагрейте ее и добавьте подсолнечное масло. Далее чистим морковь и лук, моем их и нарезаем на кубики. Обжариваем овощи до золотистой корочки.

Овощи уже поджарились добавляем чеснок пропущенный через пресс и перемешиваем.

Тем временем режем картофель на средние кубики и засыпаем в бульон.

Кладем кетчуп в сковороду, нарезанную зелень и 3 ст.л бульона. Все это перемешиваем, добавляем специи и соль, томим 5 минут.

Пока зажарка томится, мелко шинкуем капусту и добавляем в сковороду, перемешиваем и оставляем жарится под крышкой еще 5 минут.

Достаем косточку и добавляем зажарку в суп, перемешиваем.

Добавляем лавровый лист, варим суп до готовности минут 15, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут.

Наливаем горячие и ароматные щи в тарелку, добавляем сметану с зеленью. С супом подаем чесночные гренки, тогда это будет не забываемый обед.