Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи из крапивы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
700 г 600— молодой крапивы
200 г щавеля
1 столовая ложка муки
небольшая морковка...
Ингредиенты
- 600— молодой крапивы 700 г
- Щавеля 200 г
- Муки 1 ст. л.
- Петрушки 1 пуч.
- Луковица 1
- 4 средних картофелины 3
- Яйца 2
- Сливочного или топленого масла 2 ст. л.
- Сметаны 1/2 стак.
- 3 лавровых листа 2
- Черного перца 5 6 горош.
- Соль
- Бульона или воды 2 л
Шаги приготовления
89
человек планируют готовить
1
Небольшая морковка
2
Молодую крапиву (лучше побеги) хорошо промывают в холодной воде.
3
Погружают ее на 2—3 минуты в кипяток, откидывают на сито, обливают холодной водой и, когда вода стечет, пропускают через мясорубку.
4
Подготовленную крапиву тушат с маслом 10—15 минут.
5
Репчатый лук морковью измельчают и обжаривают на масле.
6
В кипящий бульон кладут крапиву, пассерованные лук и морковь, картофель, варят 20—25 ми нут,, а за 10 минут до окончания варки добавляют пассерованную муку, разведенную бульоном, нарезанные листья свежего щавеля, специи, соль.
7
Для вкуса в щи можно добавить лимонный сок.
8
При подаче на стол в щи из крапивы кладут ломтики вареного яйца и сметану.
9
Какую выбрать мясорубку.
10
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931086
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
