Щи из свежей капусты со свининой

Name: Щи из свежей капусты со свининой
Ingredients: нежирная свинина на кости; капуста; помидоры; картофель; морковь; лук; чеснок; соль, сахар, уксус; перец горошком, лаврушка; зелень (у меня сушёная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

~54 ккал 🍖🥬

~1.5 ч.

Ингредиенты

нежирная свинина на кости 400 г

капуста 300 г

помидоры 200 г (2 шт.)

картофель 150 г (2 шт.)

морковь 100 г (1 шт.)

лук 100 г (1 шт.)

чеснок 10 г (4 зубчика)

соль, сахар, уксус

перец горошком, лаврушка

зелень (у меня сушёная)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем, заливаем двумя литрами воды, ставим на огонь. При закипании снимаем пену. Закидываем луковицу целиком, солим и варим на медленном огне 1 час.

Овощи нарезаем произвольно. Капусту можно помять с солью.

Вынимаем луковицу, закидываем по очереди: морковь, картофель, капусту, помидоры. Добавляем 10 гр сахара и 10 мл 9% уксуса.

Готовим на медленном огне 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист и перец горошком. Даём закипеть, добавляем чеснок и зелень. Снова даём закипеть и выключаем.

...