Кислые щи

Name: Кислые щи
Ingredients: Говядина жирная на косточке; Капуста квашеная; Морковь и лук; Картофель; Лист лавровый; Масло растительное для жарки; Корень петрушки; Соль; Перец черный горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#фотоохота #премии #премиягорячее

Ингредиенты

Говядина жирная на косточке 1 кг

Капуста квашеная 600 г

Морковь и лук по 2 шт

Картофель 200 г

Лист лавровый 3 шт

Масло растительное для жарки

Корень петрушки

Соль

Перец черный горошком по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натрите на крупной терке. Сварите бульон из говядины и 5 л воды. На масле обжарьте лук; добавьте морковь, тушите на среднем огне 6 мин. Выньте мясо из бульона. Нарежьте, верните в кипящий бульон. Опустите в бульон картофель, варите 7 мин. Добавьте измельченный корень петрушки, варите 5 мин. Слегка отожмите капусту (если очень соленая, промойте водой), опустите в суп, варите 15 мин. Положите зажарку и варите 5 мин. после закипания. За 10 мин. до готовности добавьте лавр, перец и соль.

...