Крем-суп из тыквы

Name: Крем-суп из тыквы
Yield: 3
Ingredients: тыквы 400 г; воды или овощного бульона 600 мл; луковица 1; чеснока 2 зубчика; сливок 20% 200 мл; зиры 1 чайная ложка; паприки 1 чайная ложка; оливкового масла 2 столовые ложки; очищенных семян тыквы 1 столовая ложка; соль, свежемолотый перец по вкусу

Автор Ирина Волигова

Очень вкусный и питательный осенний супчик. #супы #тыква #осень

1 час

Ингредиенты

тыквы 400 г

воды или овощного бульона 600 мл

луковица 1

чеснока 2 зубчика

сливок 20% 200 мл

зиры 1 чайная ложка

паприки 1 чайная ложка

оливкового масла 2 столовые ложки

очищенных семян тыквы 1 столовая ложка

соль, свежемолотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Овощи моем, чистим.

Лук и чеснок мелко нарезаем. Тыкву очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанные лук и чеснок, помешивая обжариваем до прозрачности. Добавляем тыкву, зиру и паприку. Обжариваем все вместе, помешивая, 5 минут. Затем добавляем горячий бульон (или воду) так, чтобы жидкость покрыла овощи. Варим на небольшом огне 20 минут, до готовности тыквы. За 10 минут до конца приготовления добавляем лавровый лист.