ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Лагман

Лагман

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

  • мяса 500 грамм
  • аджики 1 чайная ложка
  • репчатого лука 2 головки
  • средняя морковь 1
  • крупных сладких томата 3
  • томатной пасты 2 столовых ложки
  • прохладной воды половина стакана
  • горячей воды 1 литр
  • картофеля 2 штуки
  • болгарских перца 2
  • Хмели-сунели
  • Чёрный молотый перец
  • Растительное масло
  • чеснока зубчик
  • яйца С2 2
  • муки 5-6 столовых ложек

Шаги приготовления

5
человек планируют готовить
1
Мясо режем крупным кубиком. В казане разогреваем пару ложек растительного масла. И добавляем мясо, на сильном огне обжариваем 5-7 минут и добавляем чайную ложку аджики. Перемешиваем и тушим не менее 20 минут на медленном огне.
2
Репчатый лук нарезать кубиком и добавить к мясу. Перемешиваем и тушим лук до прозрачности.
3
Режем морковь кубиком и добавляем к мясу с луком. Продолжаем тушим до полуготовности моркови.
4
3 сладких томата режем кубиком и добавляем в казан. Тушим до того момента, пока томаты не дадут сок и не растушится полностью мякоть томата.
5
В половине стакана разводим пару столовых ложек томатной пасты и добавляем в казан. Все перемешиваем. Тушим 5-7 минут.
6
Вливаем 1 литр горячей воды и даём закипеть.
7
Картофель режем кубиком и опускаем в казан. Варим до полуготовности картофеля.
8
Перец режем кубиком и опускаем в казан. Варим до мягкости перца. Теперь добавляем тёртый чеснок, хмели-сунели, чёрный молотый перец и сбрызгиваем растительным маслом. Перемешиваем и даём настояться 20 минут.
9
Готовим лапшу. Просеиваем муку и вбиваем 2 яйца, немного солим и вымешиваем крутое тесто. Делим тесто напополам. Каждый колобочек раскатываем скалкой. Присыпаем мукой, сворачиваем в рулет и нарезаем лапшу. Разделяем. Варим в кипятке до готовности. Воду посолить. Перед тем, как опускать лапшу её необходимо "промаслить". Готовую лапшу сбрызнуть растительным маслом и перемешать. И сразу опустить в кипяток.
10
В суповую чашку наливаем соус с овощами и мясом.
11
Добавляем отваренную лапшу. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Вау, как аппетитно, отличный рецепт, спасибо 👍🏻😉🌺
8 октября 2024 г.
Ответить
Спасибо 🙂🌹
8 октября 2024 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!