Лагман жареный на костре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
Разжигаем костёр и сделаем жареный лагман на костре. Сытно, ароматно и очень вкусно....
8 порций
8
Ингредиенты
- Для теста:
- воды 100 мл
- яйцо 1
- муки 350 грамм
- растительного масла 3 ст. л.
- соли 1 ч. л.
- Для зервака:
- свинины с жиром 1 кг
- помидора 3
- крупного болгарского перца 2
- большая морковь 1
- луковицы 3
- баклажан🍆 1
- Петрушка, кинза
- чеснока 2 зубчика
- Горького перца 1 стручок
- Соль, чёрный перец, кориандр, зира
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Нарезать все овощи крупным кубиком.
2
Мясо крупно нарезать. Жир с мяса отдельно.
3
Яйцо смешать с водой и солью и влить в муку. Замешать тесто. Завернуть в пленку на 30 минут. Затем отрезаем кусочек и начинаем растягивать в тонкую колбаску и смазать тесто и руки маслом. Складываем на тарелку с растительным маслом.
4
Заворачиваем в пленку. Ждём ещё 15 минут. Потом берём и ещё вытягиваем в более тонкую лапшу. Ставим воду, посолить и закидываем нашу лапшу и варим 7 минут. Откидываем в дуршлаг.
5
В казан закладываем жир и выжариваем его. Вытащить жир и кладём мясо. Обжарить 5 минут. Насыпать половину специй. Закидываем лук, морковь. Через 10 минут можно закинуть помидоры, баклажан и перец. Томим 10 минут. Засыпаем вторую половинку специй.
6
Как только овощи готовы добавить лапшу. Прогреть, чтобы лапша впитала специи и соус от зервака 5 минут.
7
В конце добавить зелень, чеснок и горький перец. Снимаем с огня.
8
Подаем с овощами и лавашом. Это бомбическое блюдо👍.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931035
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
11
18
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
@Svetlana_Kravcenko удался на славу 🔥🤤😘
25 декабря 2022 г.
Ответить
@cook_nataly спасибо 💯👍
25 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!