Могуру лагман с грибами

Ингредиенты

• Грибы (у меня шампиньоны) 400 г
• Говядины (можно свинину, не менее вкусно получится) 300 г
• Лук репчатый средний 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Чеснока 3-4 зуб.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Помидора 2 шт.
• Раст. масла 4 ст. л.
• Воды 150 мл
• Аджики 2 ст. л.
• Соус чили 1 ст. л.
• Кориандр 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Лапша для лагмана 400 г
• Маринад для мяса:
• Яйцо 1 шт.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный 1 ст. л.
• Соли 0,5 ч. л.