Киш лорен с курицей и грибами

Name: Киш лорен с курицей и грибами
Ingredients: тесто; мука пшеничная 200 гр; сливочное масло 100 гр; разрыхлитель 1/3 ч. л.; соли щепотка; яичный желток 1 шт; холодной воды 2-3 ст л; начинка; куриная грудка 200 гр; грибы шампиньоны 300 гр; лук репчатый 1 шт; растительное масло 2 ст л; соль и чёрный молотый перец по вкусу; заливка; яйца 2 шт; белок яичный 1 шт; сливки 20% 200 мл; соль и чёрный молотый перец по вкусу; сыр 100 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#премиядушакомпании Вкусный открытый пирог, на тонком хрустящем тесте с сочной начинкой...

130

Ингредиенты

тесто

мука пшеничная 200 гр

сливочное масло 100 гр

разрыхлитель 1/3 ч. л.

соли щепотка

яичный желток 1 шт

холодной воды 2-3 ст л

начинка

куриная грудка 200 гр

грибы шампиньоны 300 гр

лук репчатый 1 шт

растительное масло 2 ст л

соль и чёрный молотый перец по вкусу

заливка

яйца 2 шт

белок яичный 1 шт

сливки 20% 200 мл

соль и чёрный молотый перец по вкусу

сыр 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске соединить просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло.

Перетереть в крошку. Добавляем яичный желток и воду холодную. Замесить тесто. Тесто убрать в пищевой пакет.

Займёмся начинкой. В сковороду вливаем растительное масло, луковицу измельчить, куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, грибы нарезаем слайсами. Соль и черный молотый перец по вкусу. Обжариваем 7-10 минут. Выключаем огонь и даём остыть.

Тесто раскатать диаметром чуть больше формы. Перекладываем в форму, формируем бортики. Тесто наколоть с помощью вилки. Отправляем в разогретую духовку при 200°С на 15 минут.