Quiche Lorraine
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Югай
Киш Лорен с грибами и курицей
#быстро
Ингредиенты
- Мука 300 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Вода 20 гр
- Сахар 2 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Для начинки
- Шампиньоны 400 гр
- Куриное филе (1 упаковка) 750 гр
- Белый лук 1 шт
- Чеснок 1 шт
- Приправа для курицы
- Соль, перец по вкусу
- Для заливки
- Сметана 1 уп
- Яйца 0С 3 шт
- Приправа для курицы
- Перец красный молотый по вкусу
- Зелёный лук
- Сыр тертый
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. Нарезаем холодное масло кубиками. Просеиваем в него муку, добавляем сахар, соль и мешаем до образования крошки.
2
В смесь добавляем воды постепенно, если много, то можно добавить немного муки. Замешиваем тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, можно присыпать их мукой.
3
Готовое тесто накрываем пленкой и кладём в холодильник, пока готовим следующие ингредиенты.
4
Шампиньоны нарезаем. Белый лук сразу режем к грибам полукольцами.
5
Обжариваем на растительном масле. В это время режем на кубики куриное филе.
6
После того,как грибы потемнели, добавляем к ним филе, соль, перец по вкусу и половину приправы для курицы. Так же выдавливаем чеснок.
7
Периодически мешаем, чтобы курица не слипалась, выключаем после того, как все будет готово.
8
Для заливки смешиваем сметану с яйцами, оставшейся приправой и порезанным зелёным луком.
9
Достаем тесто. Смазываем противень и расформировываем тесто по нему. У меня форма 26 см.
10
Корж везде протыкаем вилкой.
11
Выкладываем на тесто начинку.
12
Сверху заливаем сметанным соусом и посыпаем тёртым сыром.
13
Готовить 40-50 минут при 180-200°.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!