1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Киш с грибами и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Киш - это французский открытый пирог.
40-50 мин
3
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 200 г
- Масло сливочное 80 г
- желток 1
- соли Щепотка
- холодной воды 50 мл
- Начинка:
- шампиньонов,можно какие есть 300 г
- яйца+ белок 4
- сметаны 20% 500 мл
- твердый сыр 150 г
- молотого мускатного ореха 1/2 ч.л
- черный молотый перец по вкусу
- дисточки свежего базилика
- Масло сливочное для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Муку просеять, добавить соль.
2
К муке добавить сливочное охлажденное масло, нарезанное кубиками и перетереть руками в крошку.
3
Желток отделяем от белка(белок пойдет в начинку).
4
С смешиваем желток с водой и вливаем в мучную крошку.
5
Замешиваем тесто, формируем шар, заворачиваем в пленку и в холодильник на 1 час.
6
Достаем тесто из холодильника, раскатываем по форме в пласт толщиной 0,5 мм.
7
Переносим пласт в разъемную форму, формируем бортики.
8
Для начинки грибы обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
9
Выкладываем грибы на тесто.
10
Сметану, сыр, яйца, мускатный орех, перец и базилик перемешиваем и выливаем на грибы.
11
Ставим в духовку и выпекать при 180° 40-50 минут.
12
Тесто и верх должны подрумяниться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891410
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
