Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с филе индейки и брокколи

Name: Киш с филе индейки и брокколи
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Для теста:; Мука; Масло сливочное; Яйцо; Сметана; Разрыхлитель; Соль; Для начинки:; Филе индейки; Лук; Брокколи; Сливки 20%; Яйцо; Сыр твёрдый; Помидоры черри; Соль, специи по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#обед #киш #пп Представьте себе нежнейшее филе индейки, которое гармонично сочетается с...

1 час 10 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199 👆

0 %

Белки11 г👆

0 %

Жиры13 г👆

0 %

Углеводы11 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин90 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Для теста:
Мука 300 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Для начинки:
Филе индейки 400 г
Лук 1 шт.
Брокколи 200 г
Сливки 20% 250 мл
Яйцо 2 шт.
Сыр твёрдый 60 г
Помидоры черри 5 - 6 шт.
Соль, специи по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовим первым делом тесто. В чашку всыпать просеянную муку, соль и кусочки масла. Перетереть в крошку, всыпать разрыхлитель.

Добавить сметану и яйцо. Замесить тесто. Собрать в комок, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия и залить кипятком. Оставить на 20 мин.

А пока приготовить мясную начинку. Филе порезать на небольшие кусочки, лук мелко. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до лёгкой румяной корочки, не забывая посолить и поперчить.

Разъёмную форму застелить пергаментом. Распределить по дну тесто делая бортики.

Выложить обжаренное мясо с луком. Поверх разложить кусочки брокколи.

Смешать яйца и сливки. Посолить, поперчить. Добавить еще специи по вкусу. Этой смесью залить мясо и брокколи. Отправить в духовку на 20 мин.

А пока сыр натереть на тёрке, помидоры разрезать пополам. У меня черри не оказалось, я просто длинную помидору порезала на кружочки. Через 20 мин. пирог достать, выложить кружочки помидоров и посыпать сыром и ещё на 20 мин. в духовку. Запекать до лёгкой румяной корочки.

Готовый пирог переложить на блюдо. Немного остудить. Порезать на порционные кусочки и подать на стол. Приятного аппетита 😋

...