Свекольный киш с индейкой

Name: Свекольный киш с индейкой
Yield: 6-8 порций
Ingredients: муки; сливочного масла; яйцо; соли; свёклы; фарша из индейки; яиц; сливок или молока; тёртого сыра; Соль; сливочного масла; луковица; Паприка; Черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#премиявыпечка #всялюбимыерецепты

40-50 минут

6-8 порций

Ингредиенты

муки 250 г
сливочного масла 80 г
яйцо 1
соли 0,5 ч.л.
свёклы 300 г
фарша из индейки 200 г
яиц 5
сливок или молока 200 мл
тёртого сыра 150 г
Соль
сливочного масла 50 г
луковица 1
Паприка
Черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Замесить тесто из 80 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо и муки. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Луковицу мелко нарезать, свеклу очистить и натереть на терке.

Обжарить луковицу в 50 г сливочного масла, добавить свёклу, обжарить до изменения цвета. Добавить немного воды и потушить 10-15 минут до мягкости. Добавить соль и черный перец по вкусу.

Отдельно обжарить фарш до готовности. Посолить, добавить паприку. Остудить.

Тесто раскатать и выложить в форму, сформировав высокие бортики.

Яйца взбить со сливками, смешать со свеклой и фаршем. Вылить на тесто.

Запекать при 180 градусах 20 минут, посыпать верх тёртым сыром и запекать до готовности. У меня на это уходит ещё минут 10-15. Приятного аппетита!

...