birthday-logo

Киш на творожном тесте с курицей, шампиньонами и брокколи

Автор Любовь Попова
Киш — это открытый пирог, который является блюдом французской кухни. В классическом...
1,5 ч
8
9

Ингредиенты

Тесто:
творог 5% 180 г
яйца 2 шт
рисовая мука 100 г
овсяная мука 50 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль 1/2 ч. ложки
Начинка:
куриное филе 300 г
шампиньоны 200 г
брокколи 200 г
луковица
растительное масло 1 ст. ложка
сушёный чеснок 1/2 ч. ложки
прованские травы 1/2 ч. ложки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Заливка:
натуральный йогурт 200 г
твёрдый сыр 100 г
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Тесто. В миску выложить творог, добавить яйца и соль, размять вилкой.
2
К творожной массе всыпать оба вида муки и разрыхлитель.
3
Замесить мягкое тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
4
Начинка. В сковороде нагреть растительное масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить в течение 3-5 минут до мягкости. Добавить нарезанное на небольшие кусочки куриное филе и готовить 3-5 минуты.
5
Затем добавить нарезанные грибы и брокколи. Обжаривать начинку ещё 3-5 минут. Добавить сушёный чеснок, прованские травы, соль и чёрный молотый перец.
6
Заливка. В миске смешать йогурт, яйца, соль и чёрный молотый перец. Добавить натёртый сыр и перемешать.
7
Форму для выпечки застелить пергаментом или смазать растительным маслом. Выложить тесто и руками распределить его по форме, формируя бортики. По тесту сделать проколы вилкой.
8
На основу пирога выложить начинку из курицы и овощей.
9
Поверх равномерно распределить заливку.
10
Выпекать при 180°С 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Достать готовый пирог, слегка остудить и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
...
...

Эмоции 9

Подарите автору эмоцию!
2
2
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!