Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с брокколи и копчёной форелью

Name: Киш с брокколи и копчёной форелью
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 8
Ingredients: Песочное тесто; Мука; Соль; Яйцо; Масло сливочное; Начинка; Сливки 33%; Яйца; Соль, перец, специи по вкусу; Копчёная форель; Брокколи; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка_с_Поварëшкой

Аромат стоит на всю кухню. Запах копчёной рыбки, свежесть брокколи, нежность заливки....

~45-50 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Песочное тесто
Мука 200 г
Соль 1 щеп.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 125 г
Начинка
Сливки 33% 250 г
Яйца 5 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Копчёная форель 250 г
Брокколи 250 г
Сыр 60 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Муку просеять. Добавить соль. Натираем на тёрке холодное слив. масло и перетираем в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Если тесто липкое, то добавьте немного муки.

Раскатываем тесто в круг. Выкладываем тесто в круглую форму застеленную пергаментом и смазанную маслом. Распределяем тесто по форме, формируя дно и бортики. Лишнее тесто с бортиков отрезаем.

Убираем форму с тестом в холодильник на 30 мин.

Для начинки промыть брокколи кипятком. Рыбу порвать на средние куски.

Яйца немного взбить венчиком. Добавить сливки и перемешать. Добавить соль, специи по вкусу. Перемешать.

Тесто хорошо наколоть вилкой. Выложить сверху пергамент и придать формат меньшего размера. Выпекать при 180°С 15 мин.

Снимаем форму с теста. Выкладываем рыбу и брокколи на тесто. Залить начинку заливкой. Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху наш киш.

Выпекать при 180°С 30-45 мин или до готовности.

Ваш нежный, вкусный, сливочный киш готов!😋

Приятного аппетита ☺️🥰

...