Киш с грибами и курицей

Name: Киш с грибами и курицей
Ingredients: Тесто; муки; сливочного масла; яйцо; соль; Начинка; куриного филе; шампиньонов; твердого сыра; яйца; сметаны; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Прошлякова ✈️ Амбассадор

#премиядушакомпании

Ингредиенты

Тесто
муки 2 стакана
сливочного масла 200 гр.
яйцо 1
соль по вкусу
Начинка
куриного филе 400 гр.
шампиньонов 400 гр.
твердого сыра 100 гр.
яйца 2
сметаны 100 гр.
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем в глубокую миску муку. Добавляем яйцо. Охлаждённое сливочное масло натираем на крупной тëрке. Замешиваем тесто.

Берём форму у меня круглая. Диаметр 24 см. Распределите тесто по форме формируя бортики. Проколите вилкой всю поверхность теста, чтобы при выпекании оно не вздулось. Выпекайте корд примерно 10 мин. до золотистости при 200°С. Тем временем начинаем готовить начинку.

Грибы хорошо помыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Куриную грудку тоже мелко режем и добавляем к грибам, солим, перемешиваем и обжариваем до готовности, пока не выпарится жидкость. Даём немного остыть.

Готовим соус. Сметану смешиваем с яйцами и солью. Перемешать.

Добавляем соус к курице и грибам всё перемешиваем и выкладываем на наш корж. Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку. Выпекать примерно минут 30. Ориентируйтесь по своей духовки.