Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ароматный рождественский кекс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Мягкий, влажный и невероятно вкусный. В каждом кусочке - приятная и неповторимая...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
325
0 %
7 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
43 г
0 %
31 г
0 %
5 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- На форму 23х10 и глубиной 7 см:
- Для смеси из сухофруктов:
- Тёмный изюм 100 г
- Светлый изюм 100 г
- Курага 100 г
- Чернослив 100 г
- Ром/коньяк 100 мл
- Для кекса:
- Сливочное масло 70 г
- Сахар 70 г
- Яйца с1 3 шт.
- Мука пшеничная 90 г
- Разрыхлитель 5 г
- Корица молотая 0,5 ч. л.
- Имбирь молотый 0,5 ч. л.
- Мускатный орех 1/4 ч. л.
- Кардамон 1/4 ч. л.
- Апельсиновый фреш 60 мл
- Цедра 1-го апельсина
- Грецкие орехи 100 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сухофрукты тщательно промыть в тёплой воде, нарезать на кусочки, переложить в герметичный контейнер и залить ароматным алкоголем. Оставить в покое на сутки.
2
Готовим кекс. Внимание! Все ингредиенты для кекса должны быть комнатной температуры.
Муку смешать с разрыхлителем и специями (я использую «Сухие духи для пряников» - 1,5 ч. ложки). Убрать пока в сторону.
3
В отдельной чаше размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до получения белой массы. Добавить яйца. Хорошо взбить. К масляной смеси просеять подготовленную муку. Тщательно перемешать. Добавить апельсиновый свежевыжатый сок. Ещё раз хорошо всё перемешать.
4
Затем добавить смесь из сухофруктов, вымоченных в алкоголе, орехи и апельсиновую цедру. Перемешать.
5
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить в неё получившуюся массу. Выпекать кекс при постоянной температуре 160С в течение 60 – 80 минут (в моей духовке выпекается за 70 минут).
6
После выпечки дать готовому кексу полностью остыть. Извлечь из формы и убрать пергамент. Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой.
7
Такой кекс прекрасно хранится. Его можно готовить и заранее к празднику, например, за 30 дней. Заверните кекс в бумагу, периодически смазывайте алкоголем и заворачивайте обратно. За это время он созреет и станет ещё ароматнее и вкуснее.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792167
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
3
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
