Выпечка Кекс

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ароматные кексы с сыром и зеленью

Name: Ароматные кексы с сыром и зеленью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Пшеничная мука (цельнозерновая); Рисовая мука; Разрыхлитель с шафраном; Ряженка (термостатная) 4%; Яйцо; Растительное масло; Соль 4 г (ориентир на сыр, если слабосоленый, увеличить соль); Сахар; Растительное масло для смазки форм; Для начинки:; Сыр 45-50% жирности, полутвердый; Укроп; Петрушка; Смесь сладких болгарских перцев (хлопья); Чеснок; Для посыпки:; Черный тмин (nigella sativa); Белый кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

Нежные, ароматные кексы с сыром и зеленью, станут прекрасной сытной закуской в дружной...

1 ч. 30 мин.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

177

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

18 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничная мука (цельнозерновая) 120 г
Рисовая мука 120 г
Разрыхлитель с шафраном 1,5 ч. л.
Ряженка (термостатная) 4% 300 мл
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 40 мл
Соль 4 г (ориентир на сыр, если слабосоленый, увеличить соль)
Сахар 10 г
Растительное масло для смазки форм
Для начинки:
Сыр 45-50% жирности, полутвердый 100 г
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Смесь сладких болгарских перцев (хлопья) 1/2 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Для посыпки:
Черный тмин (nigella sativa)
Белый кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать яйца, ряженку, соль, сахар и растительное масло.

Смешать рисовую и пшеничную муку с разрыхлителем.

Вмесить мучную смесь в наше жидкое составляющее. Муку обязательно просеиваем! Все перемешать до однородности.

Нарезать укроп и петрушку. Измельчить чеснок. Натереть сыр на крупной терке.

Соединяем с тестом сыр, зелень, чеснок и паприку. Все хорошо перемешиваем.

Ставим разогреваться духовку до 180гр.С

Смазываем формочки растительным маслом и выкладываем тесто. Сверху посыпаем кунжутом и черным тмином.

Выпекаем 45-50 минут. Проверяем деревянной шпажкой. Сыр может покрыть палочку. Особенно если одной лучинкой проверять несколько кексов.

Достаем, даем остыть минут 10-15. Аккуратно силиконовой лопаткой обводим вокруг кекса и извлекаем. Очень нежные изначально, вынимать осторожно. Остужаем на решетке. Дать немного прийти в себя, хотя бы пару часиков!

Перед подачей разогреть в микроволновке в течение 10 сек. Если из холодильника 25-30 сек. Приятного Аппетита!

...