Кекс с беконом, сыром и оливками

Name: Кекс с беконом, сыром и оливками
Yield: 8
Ingredients: Яйца куриные СО 2 шт; Пиво светлое 60 мл; Соль щепотка; Мука пшеничная 125 гр; Разрыхлитель 5 гр; Масло растительное от вяленых томатов 70 мл; Бекон 200 гр; Пармезан 70 гр; Оливки 70 гр; Вяленые томаты 30 гр; Масло сливочное 20 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#деньотца

1 час 20 минут

Ингредиенты

Яйца куриные СО 2 шт

Пиво светлое 60 мл

Соль щепотка

Мука пшеничная 125 гр

Разрыхлитель 5 гр

Масло растительное от вяленых томатов 70 мл

Бекон 200 гр

Пармезан 70 гр

Оливки 70 гр

Вяленые томаты 30 гр

Масло сливочное 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разбиваем в миску и оставляем на 20 минут. Пиво наливаем в мерный стакан и даем осесть пене.

Бекон и вяленые томаты мелко нарезаем, пармезан трем на мелкой терке. Оливки разрезаем пополам.

Пиво вливаем к яйцам, добавить щепотку соли и взбиваем миксером в течение 5 минут, постепенно увеличивая скорость. Масса увеличится раз в 5 и станет пышной. Вливаем масло от вяленых томатов, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности. Добавляем в тесто натертый сыр, бекон и томаты, перемешиваем.

Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, вдавливаем в него оливки. Отправляем в прогретую духовку до 190 °С на 10 минут. Затем смазываем верх растопленным сливочным маслом. Выпекаем еще минут 50. По истечении времени достаем кекс из духовки, даем остыть на решетке, потом извлекаем из формы. Приятного аппетита, друзья ❤️