2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Творожные кексы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Воздушные, мягкие, с приятным сливочно-творожным вкусом и потрясающим ванильным запахом...
Ингредиенты
- Творог 260 гр
- Яйца 3 штуки
- Сахар 230 гр
- Ванилин
- Масло сливочное 150 гр
- Мука пшеничная 260 -290 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Сода 2 гр
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Разрыхлитель здесь нужен для роста теста, но он не сможет нейтрализовать кислоту творога, потому и добавляют соду.
Тогда структура на разрезе будет пористой, воздушной, невесомой.
Соединить муку, соду и разрыхлитель. Перемешать.
2
Очень мягкое сливочное масло соединить с сахаром, ванилином и взбить миксером на средней скорости примерно 3 мин.
Затем добавляем творог и продолжаем взбивать ещё примерно 2-3 минуты. Далее добавляем яйца, не переставая взбивать. Взбиваю не менее 5 минут.
3
Затем за два приёма добавляем мучную смесь, каждый раз складывающими движениями вмешивая её в тесто.
Тесто по виду и консистенции получается как добротный крем.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 или в одну большую форму (20 см на 10 см) и ставим выпекать в заранее разогретую до 180 гр духовку.
4
По времени у меня 27 минут. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяйте шпажкой, на выходе она должна быть сухой, чистой.
Готовые кексы остудить на решётке, можно посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
2
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
