Творожные кексы

Name: Творожные кексы
Yield: 9
Ingredients: творога, лучше жирного 120-130 г; яйца 2 шт; сметаны 1 ст. ложка; мягкого сливочного масла 70 г; муки 150 г; сахара 130-150 г; разрыхлителя 0,5 ч. ложки; ванильного сахара 1 ч. ложка; соли щепотка; сушёной клюквы или других сухофруктов (по желанию) 40-50 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Я часто покупаю вкусный домашний творог, но не всегда мы его вовремя съедаем. Но я не...

30-35 минут

Ингредиенты

творога, лучше жирного 120-130 г

яйца 2 шт

сметаны 1 ст. ложка

мягкого сливочного масла 70 г

муки 150 г

сахара 130-150 г

разрыхлителя 0,5 ч. ложки

ванильного сахара 1 ч. ложка

соли щепотка

сушёной клюквы или других сухофруктов (по желанию) 40-50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Клюкву предварительно замочить в теплой воде минут на 15, откинуть на сито. Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить творог, сметану, хорошо перемешать, при необходимости можно блендернуть, чтобы масса была более однородной. Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку, перемешать. С жирным домашним творогом тесто получается не жидким. Добавить клюкву, перемешать.

Разложить тесто по формочкам (у меня силиконовые), заполняя их на 2/3, при выпечке наши кексы поднимутся. Если формочки не из силикона, следует их смазать маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 180-190° духовке до готовности (18-20 минут). Время зависит от работы духовки и от размеров формочек.