Шоколадный кекс

Name: Шоколадный кекс
Yield: 2
Ingredients: Муки; Какао; Разрыхлителя; Соды; Соли; Сливочного масла; Яйца; Сахара; Сметаны; Свежесваренного кофе; Глазурь; Шоколада около 250-300 г растопить (не нагревать выше 40); Орешки, подсушить на сухой сковороде

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Когда за окном хмурится небо, а сердце требует тепла, я отправляюсь на кухню......

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

366

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 200 г
Какао 32 г
Разрыхлителя 5 г
Соды 3 г
Соли 1 щеп.
Сливочного масла 160 г
Яйца 2 шт.
Сахара 190 г
Сметаны 110 г
Свежесваренного кофе 80 г
Глазурь
Шоколада около 250-300 г растопить (не нагревать выше 40)
Орешки, подсушить на сухой сковороде

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Муку, какао, соль, соду, разрыхлитель смешать в миске и перемешать венчиком.

Всё остальные ингредиенты для прекрасной текстуры должны быть комнатной температуры!

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до побеления массы, добавить по одному яйца. Дальше сметану, перемешать. Добавить кофе и сухие ингредиенты. Помним, как только мука попала в тесто, действовать надо очень быстро. Смешать тесто до объединения ингредиентов не больше 30 секунд - минуты.

Форму для выпекания смазать, вылить тесто и выпекать при температуре 180° 30-40 мин до полной готовности (сухой палочки). Время зависит от вашей духовки. Даём готовому кексу остыть на решётке и по желанию полить шоколадной глазурью.

Глазурь 🍫 Около 250-300 гр шоколада растопить (не нагревать выше 40°) 🍫 Орешки подсушить на сухой сковороде, мелко порубить. Смешать с шоколадом и полить КЕКС. Нам кекс нравится и с глазурью, и без неё. Очень классный! И очень вкусный А что вы готовите в такую погоду?

...