birthday-logo

Постный шоколадный кекс из окары с сухофруктами

Автор Елена Кутилина 🌳
#пост Окара-жмых, который образуется в процессе приготовления соевого молока. Из него...
40 мин.
59

Ингредиенты

окары (соевый жмых) 200 грамм
пшеничной муки 140 грамм
какао порошка, хорошего качества 20 грамм
соевого молока. Зависит от консистенции окары 100-200 мл
коричневого сахара (у меня не оказалось, брала белый) 100 грамм
растительного масла 3-4 стол л
сухофрукты (50 курага + 50 чернослив) 100 грамм
ванильного сахара, у меня был пакетик 25 грамм 1 пакетик
разрыхлителя 2 стол л
корицы молотой 1/3 ч. л.
соли 1/2 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Подготовить все ингредиенты для кекса. Курагу и чернослив помыть, обсушить.
2
Смешать муку, какао и корицу. Просеять в глубокую чашку.
3
Всыпать все остальные сухие ингредиенты: сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать.
4
Добавить окару. Тщательно смешать с сухими компонентами, перетирая в крошку. У меня окара была немного влажноватая, так как я ее обработала дополнительно, протушив на сковороде 1, 5 часа и подливая воду. Сухофрукты мелко порезать и добавить к тесту
5
Влить растительное масло. Всё тщательно смешать.
6
Добавить соевое молоко. Вливать постепенно. Чтобы получилось тесто средней густоты.
7
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить тесто.
8
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. Проверить деревянной шпажкой.
9
Аккуратно, перевернув форму с кексом, выложить его на блюдо остывать.
...
...
помогает этому автору

Эмоции 59

Подарите автору эмоцию!
22
9
10
18
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6
@elena_kutilina Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, соевое молоко из холодильника или комнатной температуры?
17 апреля 2022 г.
Ответить
@I_like_to_cook У меня молоко из холодильника. Я не подогревала.
17 апреля 2022 г.
Ответить
@elena_kutilina Спасибо за ответ 😊👍
18 апреля 2022 г.
Ответить
#академия. Это вкуснятина😍🔥👍. Окара делает чудеса😁! Спасибо за рецепт, наконец его приготовила☺️. Кекс рассыпчатый, по сладости самое то! Я замешивала...
27 апреля 2022 г.
Ответить
Спасибо, Анна, за такой прекрасный фотоотзыв 👍♥️. Я так рада, что всё получилось и понравилось. Такой на фото кекс пышный и аппетитный, что опять захотелось...
27 апреля 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!