Кокосовые кексы из рисовой муки (веганские)

Name: Кокосовые кексы из рисовой муки (веганские)
Yield: 3
Ingredients: Рисовая мука 90 г; Кокосовая мука (перемолотая кокосовая стружка) 35 г; Кокосовое масло 70 г; Кукурузный крахмал 2 ст. л.; Тростниковый сахар 40 г; Растительное молоко без глютена 100 г; Сода 1/2 ч. л.; Ванилин щепотка (по желанию); Орехи/ сухофрукты/ горький шоколад по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пп #безглютена #кокос

Ингредиенты

Рисовая мука 90 г

Кокосовая мука (перемолотая кокосовая стружка) 35 г

Кокосовое масло 70 г

Кукурузный крахмал 2 ст. л.

Тростниковый сахар 40 г

Растительное молоко без глютена 100 г

Сода 1/2 ч. л.

Ванилин щепотка (по желанию)

Орехи/ сухофрукты/ горький шоколад по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешать 2 вида муки (если нет готовой кокосовой муки,то её можно сделать, перемолов в кофемолке кокосовую стружку), крахмал, соду и по желанию ванилин.

В другой миске смешать сахар, растопленное кокосовое масло, растительное молоко (любое, лучше без глютена: рисовое, кокосовое, ореховое или соевое) и сок лимона (или яблочный уксус).

Влить влажную часть теста в сухую. Перемешать.

В силиконовые формочки для кексов выложить половину теста, затем по желанию выложить нарезанный шоколад, сухофрукты или целый орех и затем накрыть второй половиной теста. Можно сделать без начинки.

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 25 мин.

Дать изделиям полностью остыть. Затем вынуть их из форм. И можно подавать. Приятного аппетита 😋!