Шоколадный кекс Кекс с орехами

Шоколадный кекс с черносливом и орехами

Name: Шоколадный кекс с черносливом и орехами
Yield: 8
Ingredients: Чернослив б/к 150 гр; Орехи грецкие (или другие на ваш вкус) 100 гр; Мука пшеничная 100 гр; Разрыхлитель 1 ч.л.; Какао Cacao Berry 40 гр; Масло сливочное 100 гр; Шоколад темный 100 гр; Яйца СО 5 шт; Сахар 150 гр; Мед 50 гр; Шоколадная глазурь:; Молоко 4 ст. л.; Какао Cacao Berry 3 ст. л.; Сахар 3 ст. л.; Масло сливочное 60 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Ингредиенты

Чернослив б/к 150 гр
Орехи грецкие (или другие на ваш вкус) 100 гр
Мука пшеничная 100 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао Cacao Berry 40 гр
Масло сливочное 100 гр
Шоколад темный 100 гр
Яйца СО 5 шт
Сахар 150 гр
Мед 50 гр
Шоколадная глазурь:
Молоко 4 ст. л.
Какао Cacao Berry 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Масло сливочное 60 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чернослив нарезать небольшими кусочками. Орехи измельчить в блендере, но не сильно. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и какао.

Масло и шоколад растопить на слабом огне, перемешать. Яйца взбить с сахаром и медом, добавить растопленный шоколад с маслом, взбить. Аккуратно всыпать мучную смесь, перемешать до однородности. В конце добавить орехи и чернослив.

Переложить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в заранее разогретой духовке до 170 °С примерно 60 -70 минут до "сухой зубочистки". По истечении времени достать кекс из духовки, остудить в форме для выпечки. На этом этапе можно и остановиться. Но я приготовила ещё и шоколадную глазурь. Приятного аппетита, друзья ❤️

Приготовим шоколадно-карамельную глазурь. Сахар смешать с какао. Влить молоко и перемешать до однородной консистенции. В последнюю очередь добавить размягченное сливочное масло. Не страшно, если вам не удастся полностью его размешать, при нагревании оно растопится. Поставить массу на огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая. Постепенно глазурь станет гладкой и красивой. Снять глазурь с огня и охладить. Полить кекс глазурью, посыпать дроблеными грецкими орехами.