ПП шоколадный кекс с творогом и вишней 🍒

Name: ПП шоколадный кекс с творогом и вишней 🍒
Ingredients: Шоколадный кекс; Банан; Мягкий творог; Яйцо с1; Какао; Рисовая мука; Разрыхлитель; По вкусу подсластитель (у меня 10 мерных ложечек фитпарад); Творожная начинка; Творог (пастообразный); Яйцо с1; Кукурузный крахмал; Молоко; Ванилин; По вкусу подсластитель (у меня 10 мерных ложечек фитпарад); Вишневая начинка; Вишни (замороженной или свежей); Кукурузный крахмал; Для украшения; Шоколад без сахара; Молоко; Дробленный грецкий орех

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Лазарева .

Спасибо за рецепт.Очень вкусно получилось и красиво.Украсила,как и в вашем рецепте шоколадом и дроблеными орехами.Шоколад у меня был горький 75%,а орешки-лесной орех,дробленый.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения

Ингредиенты

Шоколадный кекс
Банан 150 г
Мягкий творог 120 г
Яйцо с1 3 шт.
Какао 30 г
Рисовая мука 60 г
Разрыхлитель 10 г
По вкусу подсластитель (у меня 10 мерных ложечек фитпарад)
Творожная начинка
Творог (пастообразный) 350 г
Яйцо с1 2 шт.
Кукурузный крахмал 20 г
Молоко 50 мл
Ванилин 1 г
По вкусу подсластитель (у меня 10 мерных ложечек фитпарад)
Вишневая начинка
Вишни (замороженной или свежей) 200 г
Кукурузный крахмал 5 г
Для украшения
Шоколад без сахара 40 г
Молоко 20 мл
Дробленный грецкий орех 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим шоколадный кекс: Банан, творог, подсластитель и яйцо пробиваем погружным блендером. В отдельной емкости смешиваем какао, муку и разрыхлитель. Сухие ингредиенты постепенно просеиваем к жидким и перемешиваем.

Готовим творожную начинку: Белки отделить от желтков. Желтки смешать с творогом, молоком, ванилином и подсластителем погружным блендером. Добавить крахмал и перемешать лопаткой. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную массу лопаткой, перемешивая снизу вверх.

Готовим вишневую начинку: 200 гр вишни предварительно достать из морозилки, слить сок и смешать с 5 гр крахмала, перемешать.

В силиконовую форму для кекса выложить 2/3 шоколадного теста (примерно 9-10 ст ложек). Сверху аккуратно выложить творожную начинку. Следом выложить вишню. Залить оставшейся 1/3 шоколадного теста.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Достать из духовки, накрыть фольгой и полностью остудить. Кекс при остывании станет ниже - это нормально. Перевернуть форму с кексом на тарелку и украсить по желанию. Я растопила шоколад с молоком в микроволновке и посыпала грецким орехом.

Приятного аппетита 😋

...