Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кокосовый кекс

Name: Кокосовый кекс
Yield: 2
Ingredients: Кокосовой стружки; Яйца; Молока; Муки; Сливочного масла; Ванильного сахара; Разрыхлителя (у меня пакетик 10 грамм); Соли; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Кекс из кокосовой стружки. Мягкий и ароматный. Можно полить сверху шоколадом, глазурью,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

78 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кокосовой стружки 80 г
Яйца 2
Молока 100 мл
Муки 120 г
Сливочного масла 40 г
Ванильного сахара 0,5 пак.
Разрыхлителя (у меня пакетик 10 грамм) 0,5 пак.
Соли 1 щеп.
Сахара 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.

Добавить яйца по одному. Тщательно перемешивая после каждого.

Влить молоко. Перемешать.

Всыпать кокосовую стружку, оставив немного на украшения.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать.

Вылить в форму.

Выпекать при 180 градусах. Примерно 25-30 минут. Проверять готовность зубочисткой или ножом. Время зависит от вашей формы и духовки.

Вынимаем кекс из формы и украшаем.

Я решила сделать карамель из ирисок. Для этого кекс вынула сразу, пока он горячий положила сверху ириски, разрезанные на 3-4 части. И сразу же поставила тарелку с кексом обратно в выключенную, но ещё горячую духовку, примерно на 10 минут. Ириски расплавились. Достала, посыпала оставшейся кокосовой стружкой.

Мне понравилось сочетание кокоса и карамели. Вы можете покрыть шоколадом, глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

...