avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фондан - шоколадные кексы (веган)

Фондан - шоколадные кексы (веган)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador
#веган #кексы #премиядетскиерецепты. #деньповара. Шоколадный фондан - это чудесные...
7 порций
2

Ингредиенты

  • пшеничная мука 130 г
  • какао-порошок 60 г
  • ст.л (85 г) сахар (можно мёд) 6
  • растительное масло 100 мл
  • вода или растительное молоко 300 мл
  • соли Щепотка
  • ч.л сода 1/4
  • ст.л сок лимона или 1/2 ст.л яблочный уксус 1
  • Около 50 г горький шоколад
  • Сахарная пудра для посыпки по желанию

Шаги приготовления

43
человека планируют готовить
1
В миску просеять муку и какао-порошок, добавить сахар и щепотку соли, хорошо перемешать венчиком, можно ложкой.
2
Влить масло. Начать перемешивать, лучше венчиком.
3
Теперь постепенно влить воду. Можно вместо воды использовать растительное молоко. Погасить соду соком лимона и сразу вмешать в тесто. Тесто получается не очень густое, немного жидкое, как на видео:
4
Разлить тесто по силиконовым формочкам для кексов. Наполните их тестом на 3/4. Если используете формы из другого материала, то смажьте их немного растительным маслом. У меня получилось заполнить 14 формочек.
5
Шоколад нарезать или поломать на кусочки. Кусочки шоколада обязательно ПОЛНОСТЬЮ вдавить и погрузить в тесто. Нужно, чтобы он оставался внутри кексов. Я сделала некоторые кексы с белым шоколадом, тоже получилось вкусно. Но лучше использовать горький с содержанием какао 54-90%.
6
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке не более 15 мин.
7
Кексы поднимутся. Потом, когда будут остывать, то опустятся. Это нормально.
8
Шоколад растает при запекании и в готовых кексах некоторое время будет оставаться растопленным. Потом он застынет, но думаю если немного погреть кексы в микроволновке, то шоколад снова растает.
9
Приятного аппетита 😋! Это шоколадная бомба😍! По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Кексы подавать ещё тёплыми, но не горячими.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Не поднялись, а так вкусно
20 ноября 2022 г.
Ответить
@cook_13795785 спасибо за отзыв 👍. Рада, что понравилось. У меня кексы по этому рецепту в духовке сначала поднимаются, а при остывании опускаются. Это...
20 ноября 2022 г.
Ответить