Выпечка Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Итальянский шоколадный торт "Тенерина"

Name: Итальянский шоколадный торт "Тенерина"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рикотта; Шоколад горький; Масло сливочное; Яйца куриные; Мука пшеничная; Молоко; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#итальянскаякухня #торт Торт "Тенерина" (название переводится как "Неженка") —...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

355

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры24 г

0 %

Углеводы

30 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рикотта 100 г
Шоколад горький 200 г
Масло сливочное 50 г
Яйца куриные 3 шт.
Мука пшеничная 60 г
Молоко 2 ст. л.
Сахар 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты по списку.

Рикотту протереть через сито.

В сотейник положить порубленный шоколад, сливочное масло и растопить на водяной бане.

Белки отделить от желтков.

Шоколадную массу слегка остудить и ввести по одному желтки, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Ввести просеянную муку, рикотту, молоко и еще раз взбить до однородности.

Отдельно взбить слегка белки, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до устойчивых пиков.

Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки в шоколадную массу.

Выложить тесто в разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом и разровнять. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 20 минут. Готовность проверить шпажкой (шпажка по краям торта должна быть сухой, а в центре – влажной).

Остудить торт до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2 часа. Итальянский шоколадный торт Тенерина готов. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...