Творожные шоколадные шарики по-итальянски

Name: Творожные шоколадные шарики по-итальянски
Yield: 15-20 минут
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; водки; апельсин; муки; какао-порошка; разрыхлителя; соли; шоколадных капель; масла для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#рецептдня #непп #итальянскаякухня Новая вариация полюбившегося с детства лакомства -...

4 порции

15-20 минут

Ингредиенты

сливочного масла 40 гр
сахара 80 гр
яйца 2
водки 2 неполных ст.л.
апельсин 1
муки 180 г
какао-порошка 20 гр
разрыхлителя 10 гр
соли щепотка
шоколадных капель 50 гр
масла для фритюра 0,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В удобной посуде хорошо размять мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавить яйца и опять хорошо перемешать.

Натереть на мелкой тёрке цедру апельсина.

Добавить водку.

В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, щепотку соли и разрыхлитель.

Всыпать в яично-сахарную массу и добавить шоколадные капли. 🚩 Замечание! Пробовала готовить с обычным рубленным шоколадом, не очень понравилось, так как при жарке, мелкие кусочки шоколада начинают таять и гореть. Поэтому лучше использовать уже готовые шоколадные капли.

Замесить мягкого тесто, завернуть в пищевую пленку и убирать в холодильник на 30 минут.

Тесто разделить на небольшие кусочки весом примерно 13-14 гр.

Жарить в горячем масле около 1 минуты, затем перевернуть и жарить с другой ещё столько же.

После чего вытащить шумовкой и выложить на бумажное полотенце.

А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов вы сможете найти ещё один рецепт этого лакомства. https://youtu.be/rocejUgdgxk

Шарики обвалять в мелком сахаре и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием 💌

...