Суп из красной чечевицы с копчёностями

Name: Суп из красной чечевицы с копчёностями
Yield: 2
Ingredients: Ребра свиные (копченые); Мясо (копченое, нежирное, у меня курица); Чечевица (красная); Картофель; Морковь; Лук репчатый; Масло подсолнечное; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

По вкусу этот суп почти ничем не отличается от горохового, но его великое преимущество...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

125

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ребра свиные (копченые) 700 г
Мясо (копченое, нежирное, у меня курица) 400 г
Чечевица (красная) 200 г
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Свиные копченые ребрышки залить водой и варить минут 40. Готовые ребрышки вынуть из кастрюли, отделить мясо от костей и нарезать мясо на кусочки. Копченое мясо нарезать небольшими кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить картошку в бульон и варить почти до готовности. Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелко, морковь натереть на средней терке. На подсолнечном масле обжарить лук до мягкости, добавить морковь, обжарить. Добавить пару ложек воды, накрыть сковороду крышкой и потушить на среднем огне до готовности. Добавить копченое мясо и мясо с ребрышек, перемешать и обжарить. Затем добавить все содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю. Чечевицу промыть, добавить в кастрюлю. Красная чечевица варится очень быстро, буквально минут 10.

Суп посолить по вкусу. Количество жидкости регулируйте по своему вкусу, в зависимости от того, хотите ли вы густой суп или не очень. Довести суп до готовности, добавить мелко порубленную петрушку, прокипятить одну минуту.

...