ПП обед - суп-пюре из красной чечевицы
Автор Диляра
Полезный и вкусный крем-суп из красной чечевицы для сытного обеда😍
1 ч
6 порций
Ингредиенты
красной чечевицы 1,5 стакана
кипячёной воды (для варки чечевицы) 3 стакана
кипячёной воды (для финальной консистенции) 1,5 стакана
помидор 1 шт
репчатый лук 1 шт
моркови средние 2 шт
чеснока 2 дольки
молотого имбиря 0,5 ч. л.
пшеничных или ржаных сухариков 100 гр
соль по вкусу
растительное масло для жарки
кунжут по желанию для украшения
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим все ингредиенты.
2
1,5 стакана красной чечевицы моем в холодной воде (я сливала воду 5 раз, пока цвет воды перестал быть мутным). Заливаем 3-мя стаканами кипячёной воды, доводим до кипения и убавляем огонь на минимум. Белую пену во время варки убираем. Варим 25-30 мин под крышкой до готовности, периодически помешивая. Солим по вкусу.
3
Помидор и луковицу режем средне, обжариваем до золотистого цвета лука.
4
Морковь трём на средней тёрке. Чеснок выдавливаем прессом или мелко режем ножом. Добавляем молотый имбирь и солим по вкусу. Обжариваем минуты 3-4.
5
Смешиваем обжаренные овощи и чечевицу, добавляем 1,5 стакана воды и тушим 15 мин на маленьком огне.
6
Остужаем массу и перебиваем блендером. Если хочется более жидкую консистенцию, добавляем ещё кипячёной воды.
7
Суп распределяем на порции, добавляем перед подачей сухарики и по желанию украшаем смесью кунжутов. Приятного аппетита 😋👋
4.792204
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!