Суп-пюре из брокколи (веганский)
Рецепт с фото пошаговый
#веган #суп #брокколи #пп #домавкусно #ГотовкаМойВыбор , потому что это интересно,...
2 порции
Ингредиенты
- брокколи 250 г
- репчатый лук 1 шт (100 г)
- картофель (маленький) 2 шт
- растительное молоко или сливки (можно воду) 250 мл
- Около 400 мл вода
- ст.л растительное рафинированное масло 2
- ст.л свежий имбирь по желанию 1
- Соль по вкусу
- Специи и пряности по вкусу
- Свежая зелень для подачи по вкусу
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Приготовить все ингредиенты для супа.
2
Нарезать кубиками репчатый лук.
3
Нагреть кастрюлю, в которой будете варить суп, добавив растительное масло. Добавить лук, перемешать и жарить под крышкой 3 мин, помешивая.
4
Нарезать кубиками картофель, добавить к луку, перемешать. По желанию добавить свежий натёртый имбирь. Влить чуть-чуть воды и тушить под крышкой, пока нарезаете брокколи.
5
Нарезать мелко брокколи (у меня она необычного цвета). Выложить в кастрюлю к луку и картофелю. Перемешать.
6
Влить 1 ст (250 мл) горячей воды и 200 мл растительного молока (у меня овсяное Nemoloko 3,2%). Добавить соль и специи по вкусу. Я добавила чёрный перец и сванскую соль.
7
Варить до готовности брокколи. На это уйдёт примерно 10 мин.
8
Когда суп готов, взбить его погружным блендером до однородности.
9
Приятного аппетита 😋! Подавать можно с мелко нарезанной свежей зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911252
помогает этому автору
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!