ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Тефтели из чечевицы и киноа (веганские)

Тефтели из чечевицы и киноа (веганские)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador
#веган #пп #безглютена #фрикадельки #чечевица #киноа #лето Вкусное блюдо без яиц и...
4

Ингредиенты

  • Чечевица красная 160 г
  • Киноа 40 г
  • Морковь 1,5 шт
  • Репчатый лук 1,5 шт (крупные)
  • Помидор 1 шт (крупный)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Замочить чечевицу на 6 часов. Затем промыть и выложить на сито, дать стечь лишней воде.
2
Измельчить чечевицу блендером. Можно добавить немного воды, чтобы получилось хорошо взбить массу.
3
Киноа промыть через очень мелкое сито и отварить до готовности.
4
Чеснок очистить и мелко нарезать.
5
Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
6
Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
7
В сковороду влить масло, добавить морковь и лук. Перемешать. Тушить 3 мин под крышкой.
8
Добавить помидоры, соль и специи и тушить на небольшом огне под крышкой до готовности.
9
2 ст. л. тушеных овощей (без жидкости) добавить к чечевице с киноа, а также киноа, нарезанный чеснок, соль, специи, и хорошо перемешать.
10
Оставшиеся овощи взбить блендером до однородной консистенции. Соус не должен получится слишком густой, поэтому нужно добавлять воду. Я добавила немного овсяных сливок, которые можно использовать и вместо воды.
11
Небольшое количество соуса налить на разогретую сковороду (чтобы закрыть дно). Влажными руками сформировать небольшие шарики и выложить их на соус. Накрыть крышкой и тушить около 5 мин, чтобы они "схватились".
12
Вылить оставшийся соус, чтобы он полностью покрывал тефтели. Я ещё дополнительно влила какое-то количество воды (может 1/2 ст). Тушить под крышкой около 20 мин до готовности. Тефтели станут плотные, не разваливающиеся.
13
Тефтели можно подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита 😋!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
3
1
0
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!