Тефтели с овощами

Name: Тефтели с овощами
Yield: 2
Ingredients: Любого мяса; Луковицы; Морковка; Болгарский перец; Большая помидорка; Соль и перец по вкусу; Кукурузного масла; Томатный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Любого мяса 500 г
Луковицы 2
Морковка 1
Болгарский перец 1
Большая помидорка 1
Соль и перец по вкусу
Кукурузного масла 2-3 ст. л.
Томатный сок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Мясо вымыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки, чтобы можно было прокрутить на мясорубке. Овощи помыть, лук и морковку почистить, у перца удалить семена и перегородки. 1 луковицу нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной тёрке, помидору и перец нарезать кубиком.

Мясо и вторую луковицу прокрутить на мясорубке. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать тефтельки.

Разогреть сковородку с маслом и отправить в неё лук, минут через пять добавить морковь, жарить помешивая на среднем огне минут 7. Затем добавить перец болгарский и помидору, жарить минут 5. Налить томатный сок 200 мл. подсолить, как закипит отправить в сковороду тефтельки, они должны быть покрыты соком почти полностью. Если сока мало - долейте. Доводим до кипения, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь чуть меньше среднего и тушим минут 10 - до готовности.

Наши тефтели готовы. Подать можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. При подаче можно посыпать любимой зеленью. Всем приятного и вкусного ужина!

...