Овощные тефтели с мясом

По количеству должно получиться 50% фарш, 50% овощи. Картофель(сырой), кабачок трем на средней терке, морковь на крупной,лук мелко режем, (картофель и кабачок отжать!) и все овощи добавляем к фаршу, вбиваем яйцо, кладем соль, специи, тщательно вмешиваем формируем тефтельки и выкладываем в кастрюлю. Залить небольшое количество воды и тушить.

Я тушила в мультиварке 40 минут в режиме "тушение". Подавала с сливочно-сырным соусом. Приятного аппетита!!!