Тефтели с соусом маринара и пастой

Name: Тефтели с соусом маринара и пастой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: для тефтелей:; Фарш куриный; Лук репка; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Соус ;; Помидор (среднии); Морковь (маленькая не обязательно); Лук репка; Чеснок; Оливковое масло; петрушки; базилика; Соль перец по вкусу; Спагетти; Сливочное масло; Соль перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#меню #кукснап #зелень Соус Маринара — это простой в приготовлении томатный соус,...

40 минут

3-4 порции

Ингредиенты

для тефтелей:
Фарш куриный 300 г.
Лук репка 1 шт.
Чеснок 1 зубок
Соль, перец по вкусу
Соус ;
Помидор (среднии) 4 шт.
Морковь (маленькая не обязательно) 1 шт.
Лук репка 1 шт.
Чеснок 1-2 зубок
Оливковое масло 2 ст. л.
петрушки 1 пучок
базилика 1 пучок
Соль перец по вкусу
Спагетти 200 г.
Сливочное масло 40 г.
Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. Тефтели я готовила заранее, были заморожены. Фарш, лук натертый на средней терке и чеснок мелко нарезанный, смешать, посолить и поперчить. Катаем мокрыми руками колобки, размером примерно с грецкий орех. Тефтели готовы. Чистим и натираем на средней терке морковь для соуса.

Свежие помидоры очистим от кожицы. Сделать крестообразный надрез на верхней части помидора и опустить в кипяток на 30-40 секунд. Снять шкурку, порежем мелким кубиком.

Репчатый лук и чеснок порежем мелким кубиком. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложим измельченные овощи.

Помешивая, будем пассеровать лук с морковью, минуты 2, добавляем помидоры и чеснок и томим на медленном огне 5 минут. Добавим зелень. Выкладываем тефтели в сковороду, аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 25-30 мин на среднем огне. Если соус будет густой, добавить воды.

Вскипятить воду, посолить, добавить 1 ст. ложку растительного масла. В кипяток опустить спагетти. Помешивая, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, согласно инструкции. Спагетти откинуть на дуршлаг.Тефтели убираем из соуса.

В соус добавляем спагетти и перемешиваем. Сверху выкладываем тефтели, закрываем крышкой, минуты 2 прогреваем и выключаем огонь. Приятного аппетита!

...