Тефтели с пастой и овощами

Name: Тефтели с пастой и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 штук
Ingredients: Тефтели:; Нежирной свинины; Репчатого лука; Чеснока; Зелень (лук, укроп, петрушка); Сливок (молока); Специи (кавказские травы) по вкусу; Соль по вкусу; Муки; Растительное масло для жарки; Гарнир:; Паста (рожки); Овощи на выбор (помидор, болгарский перец, лук репчатый, морковь,чеснок); Для украшения:; Майонез; Маслины; Укропа; Морковь; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#длядетей Малыши часто бывают капризны в еде, тогда нужно проявить фантазию и...

40 минут

6 штук

Ингредиенты

Тефтели:
Нежирной свинины 400 г
Репчатого лука 1/2 шт.
Чеснока 1 дол.
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Сливок (молока) 1 ст. л.
Специи (кавказские травы) по вкусу
Соль по вкусу
Муки 1 ст. л.
Растительное масло для жарки
Гарнир:
Паста (рожки)
Овощи на выбор (помидор, болгарский перец, лук репчатый, морковь,чеснок)
Для украшения:
Майонез
Маслины
Укропа 1 вет.
Морковь
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для фарша пропустить через мясорубку свинину, лук, чеснок, зелень. Добавить соль и специи, перемешать, добавить сливки, еще раз перемешать и немного отбить. Фарш лучше приготовить заранее и отправить в холодильник, чтобы он немного охладился.

Достать фарш из холодильника, разделить на 6 равных частей. Сформировать шарики, обвалять каждый в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон до корочки. Долго жарить не надо, только "запечатать" со всех сторон, чтобы они оставались сочными.

Обжаренные тефтели переложить на противень и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 12-15 минут. За это время приготовить гарнир. Отварить рожки. В сковороду, где обжаривались тефтели, добавить немного масла и обжарить на нем овощи (у меня всего по четвертинке - морковь, перец, лук, помидор и зубчик чеснока). Добавить туда готовые рожки, перемешать.

При подаче на тарелку выложить гарнир, на него две тефтельки. Для украшения сделать глазки - выдавить майонез, на него кружочки из маслин. Клюв и лапки из морковки, хохолки и крылышки из укропа. Мило, весело, вкусно. Приятного аппетита!

...