Тефтели с пастой и овощами

Name: Тефтели с пастой и овощами
Yield: 6 штук
Ingredients: Тефтели:; нежирной свинины; репчатого лука; чеснока; зелень (лук, укроп, петрушка); сливок (молока); специи (кавказские травы); соль; муки; растительное масло для жарки; Гарнир:; паста (рожки); овощи на выбор (помидор, болгарский перец, лук репчатый, морковь,чеснок); Для украшения:; майонез; маслины; веточки укропа; морковь; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#длядетей Малыши часто бывают капризны в еде, тогда нужно проявить фантазию и...

40 минут

6 штук

Ингредиенты

Тефтели:

нежирной свинины 400 г

репчатого лука 1/2 шт

чеснока 1 долька

зелень (лук, укроп, петрушка)

сливок (молока) 1 ст.л

специи (кавказские травы) по вкусу

соль по вкусу

муки 1 ст.л

растительное масло для жарки

Гарнир:

паста (рожки)

овощи на выбор (помидор, болгарский перец, лук репчатый, морковь,чеснок)

Для украшения:

майонез

маслины

веточки укропа

морковь

чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для фарша пропустить через мясорубку свинину, лук, чеснок, зелень. Добавить соль и специи, перемешать, добавить сливки, еще раз перемешать и немного отбить. Фарш лучше приготовить заранее и отправить в холодильник, чтобы он немного охладился.

Достать фарш из холодильника, разделить на 6 равных частей. Сформировать шарики, обвалять каждый в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон до корочки. Долго жарить не надо, только "запечатать" со всех сторон, чтобы они оставались сочными.

Обжаренные тефтели переложить на противень и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 12-15 минут. За это время приготовить гарнир. Отварить рожки. В сковороду, где обжаривались тефтели, добавить немного масла и обжарить на нем овощи (у меня всего по четвертинке - морковь, перец, лук, помидор и зубчик чеснока). Добавить туда готовые рожки, перемешать.

При подаче на тарелку выложить гарнир, на него две тефтельки. Для украшения сделать глазки - выдавить майонез, на него кружочки из маслин. Клюв и лапки из морковки, хохолки и крылышки из укропа. Мило, весело, вкусно. Приятного аппетита!