Соус Маринара с пастой и фрикадельками

Name: Соус Маринара с пастой и фрикадельками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Фрикадельки готовые 12 шт.; Спагетти 200 г.; Соль, перец по вкусу; Соус:; Помидор (большие) 2 шт.; Лук репка 1 шт.; Чеснок 1-2 зубок; Кетчуп шашлычный 1-2 ст. л.; Оливковое масло 2 ст. л.; Зелень петрушка, базилик; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#вторыеблюда #ужин #соусмаринара Маринара - один из традиционных итальянских томатных...

40 минут

Ингредиенты

Фрикадельки готовые 12 шт.
Спагетти 200 г.
Соль, перец по вкусу
Соус:
Помидор (большие) 2 шт.
Лук репка 1 шт.
Чеснок 1-2 зубок
Кетчуп шашлычный 1-2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Зелень петрушка, базилик
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. Свежие помидоры очистим от кожицы. Сделать крестообразный надрез на верхней части помидора и опустить в кипяток на 30-40 секунд.

Вскипятить воду, посолить. В кипяток опустить спагетти. Помешивая, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, согласно инструкции.

Репчатый лук и чеснок порезать мелким кубиком. Снять шкурку с помидоров, порезать мелким кубиком.

На сковороду с разогретым оливковым маслом выложим измельченные овощи. Помешивая, будем пассеровать лук до мягкости, добавляем помидоры и чеснок и томим на медленном огне 5 минут. Затем добавим кетчуп. (Если помидоры яркие и спелые, то кетчуп не обязательно)

Добавить мелко нарезанную зелень. Слегка можно пробить погружным блендером, солим, перчим.

Выкладываем тефтели в сковороду, аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 25-30 мин на среднем огне. Если соус будет густой, добавить воды.

Спагетти откинуть на дуршлаг. Тефтели убираем из соуса. В соус добавляем спагетти и перемешиваем.

Сверху выкладываем тефтели, закрываем крышкой, минуты 2 прогреваем и выключаем огонь.

Приятного аппетита!

...