Соус болоньезе Соус

Соус Болоньезе на зиму

Name: Соус Болоньезе на зиму
Ingredients: Помидоры 3 кг; Болгарский перец 1 кг; Репчатый лук 160 г; Чеснок 45 г (примерно 1 головка); Базилик зелёный 80 г; Петрушка 20 г; Соль 1,5 ст. л.; Сахар 2 ст. л. или по вкусу; Чёрный молотый перец 1/2 ч. л. или по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Вкуснейшая заготовка для поста без масла. Можно использовать соус для пасты, а можно и...

1 час 40 минут

Ингредиенты

Помидоры 3 кг

Болгарский перец 1 кг

Репчатый лук 160 г

Чеснок 45 г (примерно 1 головка)

Базилик зелёный 80 г

Петрушка 20 г

Соль 1,5 ст. л.

Сахар 2 ст. л. или по вкусу

Чёрный молотый перец 1/2 ч. л. или по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Помидоры, лук и перец помыть и почистить, произвольно порезать. Пропустить через мясорубку. 🔰Добавить в массу соль, сахар и черный перец. Варить массу 30 минут после закипания. ⚠️Если у кастрюли тонкое дно, то надо постоянно помешивать.

🔰Чеснок почистить и мелко порезать. Зелень помыть, обсушить и мелко порезать. ⚠️Когда я делала третью порцию соуса, чеснок и зелень измельчила в измельчителе для ускорения процесса. 🔰Добавить чеснок и зелень в томатную массу и проварить ещё 10 минут.