Заготовки Повидло

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочное повидло

Name: Яблочное повидло
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Яблоки; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Вкусное домашнее повидло, как в детстве. Лучше всего для такого повидла выбирать зрелые...

4-5 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

155

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

40 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яблоки 3,3-3,5 кг
Сахар 1,5 кг
Вода 100-150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Чистые яблоки, отделяя сердцевину с семечками и не очищая кожуры, нарезать небольшими кусочками. У меня получилось 3 кг яблочных кусочков. Отправить в кастрюлю и влить 100-150 мл воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить, периодически перемешивая, в течение 30-40 минут. Следите за тем, чтобы яблоки не подгорели!

Яблоки должны хорошо размягчиться.

Пюрировать яблоки при помощи блендера. Пюре перетереть через сито.

Получившееся пюре нужно взвесить - у меня получилось 2,5 кг. На каждый килограмм пюре нужно 500-700 г сахара. Я положила 1,5 кг.

Яблочную массу поставить на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и, периодически помешивая, варить не менее 2-3 часов. Чем дольше, тем гуще будет повидло и темнее будет его цвет. Я уваривала 2 часа.

Готовое повидло переложить в стерильные банки и закатать стерильными крышками. Накрыть тёплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить в тёмном и прохладном месте.

Приятного аппетита, друзья! ❤️

...