Заготовки Помидоры по-корейски на зиму

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Помидоры по-корейски (на зиму)

Name: Помидоры по-корейски (на зиму)
Yield: 2
Ingredients: Помидор; Сладкого красного перца; Моркови; Репчатого лука; Чеснока; Острого перца; Петрушки; Кориандра горошком; Молотого черного перца; Растительного масла; Сахара; Соли; Уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Вес овощей указан в очищенном виде. Выход: 3 банки по 1 л.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидор 2 кг
Сладкого красного перца 400 г
Моркови 250 г
Репчатого лука 150 г
Чеснока 100 г
Острого перца 1-2 шт.
Петрушки 2 пуч.
Кориандра горошком 1 ч. л.
Молотого черного перца 1 ч. л.
Растительного масла 100 мл
Сахара 4 ст. л.
Соли 2 ст. л.
Уксуса 9% 60 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры нарезать на половинки. Сложить в большую миску.

Морковь натереть на корейский тёрке.

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

Чеснок пропустить через пресс.

Острый перец нарезать тонкими колечками.

Нарезанные овощи переложить к помидорам. Перемешать.

В центре сделать углубление.

Лук нарезать мелким кубиком. На сковороду налить немного растительного масла от общего количества, разогреть и обжарить лук до лёгкой золотистости.

2 пучка петрушки нарезать без толстых стеблей.

К поджаренному луку вылить оставшееся растительное масло и прогреть его, не доводя до кипения.

К овощам добавить специи, соль, сахар, нарезанную петрушку, выложить обжаренный лук с маслом, влить уксус. Всё очень аккуратно перемешать и оставить на 1 час мариноваться.

Разложить помидоры по стерилизованным банкам и залить выделившейся жидкостью. Прикрыть банки прокипячёнными крышками.

Поставить банки стерилизовать. После закипания воды литровые банки стерилизовать 20 минут. Далее банки закатать. Накрыть одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!

...