Помидоры по-корейски

Name: Помидоры по-корейски
Ingredients: Помидоры; Перец болгарский; Чеснок; Уксус 9%; Укроп; Петрушка; Масло растительное; Сахар; Соль; Кориандр молотый; Паприка сладкая молотая; Перец острый молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

Мои любимые. Идеальная закуска к шашлыку. ♥️ #рецепт #закуска #помидоры #покорейски...

Ингредиенты

Помидоры 1 кг

Перец болгарский 2 шт

Чеснок 4-5 зубчиков

Уксус 9% 1 ст.л

Укроп 1/2 пучка

Петрушка 1/2 пучка

Масло растительное 4-5 ст.л

Сахар 1 ч.л

Соль 1 ч.л

Кориандр молотый 1 ч.л

Паприка сладкая молотая 1 ч.л

Перец острый молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Болгарский перец измельчаем погружным блендером. К перцу добавляем, мелко нарубленную зелень (укроп, петрушка), чеснок пропущенный через пресс, растительное масло, все специи, соль, сахар, уксус. Хорошо перемешиваем.

Помидоры нарезаем дольками на 4 или 6 частей. Помидоры должны быть плотными, мясистыми, небольшими.

Берём удобную ёмкость (банку. У меня горшочек). Выкладываем слой помидор и поливаем засолочной смесью, затем снова слой помидор и засолочную смесь. И так до конца. Настаивать в холодильнике, не менее 12 часов.

Через 12 часов перемешать помидоры, чтобы те, что лежали снизу, поднялись на верх. Если вы уложили помидоры в банку, то на все время маринации, банку можно перевернуть крышкой вниз. Через 12 часов переворачиваем банку крышкой вверх. Получится, что верхние помидоры, будут чуть больше промаринованные, а нижние, позже уже домаринуются.

...