Помидоры по корейски - рецепты с фото

Помидоры по-корейски: пошаговые рецепты с фото

Помидорами по-корейски - эта пикантная закуска с острым вкусом и ароматом специй станет отличным дополнением к любому столу, а ее приготовление не заставит вас долго стоять у плиты. Для помидоров по-корейски лучше всего выбирать плотные, не перезрелые помидоры среднего размера. Ключевой ингредиент в помидорах по-корейски – это красный перец в различных формах: перец горошком, молотый перец. Также в рецепт часто входят чеснок, кориандр, кунжут, имбирь, черный перец, лавровый лист. Для придания помидорам по-корейски особого вкуса часто добавляют лук, морковь, уксус, соевый соус, сахар, растительное масло. Помидоры необходимо нарезать кубиками или дольками. Помидоры маринуются в специальном маринаде из специй, уксуса, соевого соуса и сахара. Помидоры маринуются от нескольких часов до нескольких дней, чем дольше маринуются, тем более насыщенным и ярким получается вкус. Помидоры по-корейски подаются как холодная закуска в отдельной тарелке или как сопровождение к другим блюдам, например, к мясу, рыбе, картофелю. Украсьте блюдо свежей зеленью, кунжутными семечками, репчатым луком, красным перцем. Поделитесь своими рецептами помидоров по-корейски с друзьями! И не забудьте попробовать приготовить эту вкусную и пикантную закуску!