Зеленые томаты по-корейски на зиму

Name: Зеленые томаты по-корейски на зиму
Yield: 4
Ingredients: Выход: 4 банки по 0,5; Зеленые томаты 1000 гр; Морковь 350 гр; Чеснок 35 гр; Петрушка 100 гр; Соль 25 гр; Сахар 45 гр; Перец черный молотый 0,5 чайная ложка без горки; Перец красный молотый 0,5 чайная ложка без горки; Уксус 9% 35 мл; Растительное масло 150 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мезина

#заготовки2023

6 часов

Ингредиенты

Выход: 4 банки по 0,5

Зеленые томаты 1000 гр

Морковь 350 гр

Чеснок 35 гр

Петрушка 100 гр

Соль 25 гр

Сахар 45 гр

Перец черный молотый 0,5 чайная ложка без горки

Перец красный молотый 0,5 чайная ложка без горки

Уксус 9% 35 мл

Растительное масло 150 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Небольшие зеленые томаты нарезать кружочками, морковь натереть на тёрке по-корейски, острый перец нарезать колечками, чеснок пропустить через пресс, пучок петрушки мелко нарезать.

К овощам добавить соль, сахар, смесь перцев, уксус 9%, растительное масло. Перемешать. Мариновать 4 часа.

Равномерно разложить овощи по 4-м банкам объемом 0,5 литра. Равномерно разлить маринад по банкам.

Стерилизовать в кастрюле после закипания 15 минут.

Укупорить, укутать в тепло до полного остывания.

...