Помидоры с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
#сезон #домавкусно #закуска #заготовкиназиму
Ингредиенты
В 1.5 л банку:
Помидоры по факту сколько войдёт
Яблоко 1 шт
Лист смородины 2 шт
Лист вишни 2 шт
Чеснок 1 зубчик (крупный)
Укроп 1 зонтик
Морковь 6 кружочков
Перец чёрный 6 горошин
Перец душистый 2 горошины
Гвоздика 1 бутон
Перец сладкий полоску по желанию
Маринад на 1.0 л воды:
Соль 40 г
Сахар 80 г
Уксус столовый 9℅ 1 ст. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовить ингредиенты. Помыть, обсушить помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец, зелень (ошпарить). Очистить чеснок. Отмерить другие продукты.
2
Проколоть в области плодоножки помидоры 4-6 раз деревянной зубочисткой. Морковь очистить, нарезать кружочками. У перца удалить семена, разрезать вдоль на полоски. У яблок удалить семечки, если крупные-разрезать на 3-4 части.
3
Предварительно банки осмотреть на целостность, промыть с пищевой содой, тщательно прополоскать, поставить вверх дном на полотенце, чтобы отекли. Перед консервированием простерилизовать удобным вам способом. Крышки прокипятить не менее 5-и минут, опрокинуть в дуршлаг.
4
На дно банок сложить ошпаренную зелень, перцы горошком, бутон гвоздички, лавровый лист, чеснок, кружочки моркови, помидоры в перемешку с яблоками, по желанию полоски сладкого перца. Банку заполнить плотно,сверху зонтик укропа.
5
Залить крутым кипятком помидоры в банке, прикрыть крышками, сверху полотенцем и оставить прогреваться до 20-и минут.
6
Приготовить маринад - в кипящую воду всыпать сахар, соль, кипятить не менее 5-минут, перед окончанием влить столовый уксус.
7
По истечении времени слить воду из банок в раковину и сразу залить кипящим маринадом, закрутить металлическими крышками, перевернуть вверх дном, поставить на крышку, укутать ,,шубой", оставить до остывания. (Банки под винтовой крышкой не переворачивают, но я при закручивании переворачиваю-проверяю плотно ли, не пропускают воздух и если пропускают, то подкручиваю). У меня банки хорошо хранятся в городской квартире.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.98665
помогает этому автору
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
6
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!