Варенье из яблок янтарное

...Тщательно моем яблоки. Разрезаем на четыре части, семечки удаляем. Режем яблоки дольками, кладем в глубокую емкость для варки.

....Сверху засыпаем сахаром. Хорошенько встряхните миску, чтобы сахар равномерно распределился среди яблок. Накройте яблоки крышкой и оставьте так на сутки.

...Через сутки яблоки хорошо пропитаются сахаром и дадут сок. Пришло время варить варенье. Ставим миску на огонь и варим, перемешивая деревянной лопаткой время от времени. Когда закипит, проварите еще несколько минут и снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте на сутки.

...Через сутки, вновь доводим до кипения, варим несколько минут, снимаем с огня и под крышкой оставляем на вторые сутки. На третий день полностью повторите процедуру.

...Готовое варенье разложите по стерилизованным баночкам. Приятного аппетита!