Варенье из фейхоа с целыми ягодами

Фейхоа хорошо промыть. Тонким слоем срезать кожуру. Очищенные ягоды класть в холодную воду, чтобы не потемнели.

Сахар залить водой, не перемешивать. Довести до кипения, убавить огонь и проварить 3 минуты. Добавить кожуру от фейхоа, довести до кипения и варить 5-7 минут. Затем сироп процедить.

Ягоды залить сиропом, довести до кипения. Убавить огонь и проварить 3-5 минут, убирая пенку. Затем снять с огня и оставить до полного остывания.

Остывшее варенье снова довести до кипения и варить 10-15 минут убирая пенку. Сироп слегка загустеет, варенье приобретет насыщенный коричневый цвет. Можно горячим разложить в банки и закатать. Приятного чаепития!