Виноград тëмный в сахарном сиропе (с косточками)

Приготовить ингредиенты. Виноград перебрать, снять ягоды с веточек, удалить поврежденные ягоды, помыть, обсушить (сложить в дуршлаг чтобы стекла вода или разложить на чистое полотенце), взвесить. Отмерить сахар, воду.

Предварительно банки осмотреть на целостность, тщательно промыть удобным вам способом и средством, хорошо прополоскать, опрокинуть вверх дном, под горлышки положить зубочистки, чтобы легче стекла вода со стенок и банки обсохли. Перед началом приготовления заготовок банки простерилизовать удобным вам способом (можно над паром или в духовке), поставить на материю, прикрыть прокипяченными крышками. Крышки прокипятить не менее 5-и минут, опрокинуть на дуршлаг.

Одновременно вскипятить воду с сахаром и проварить не менее 5-и минут до растворения.

Всыпать ягоды винограда в кипящий сироп, аккуратно перемешать, довести до кипения, проварить минут пять, убрать с огня, дать остыть.

Затем ещё раз довести до кипения, по желанию добавить ванильный сахар, корицу молотую, проварить до 10-и минут. Разлить кипящее варенье по стерильным банкам, закрыть металлическими крышками, проверить на герметичность, перевернув вверх дном, если пропускает воздух, винтовую крышку подтянуть. Поставить банки под ,,шубу" до остывания. Хранить в прохладном месте (У меня хорошо хранятся в городской квартире).