Варенье из винограда и облепихи с имбирём

Отобрать крупные и средние ягоды винограда с плотной мякотью, вымыть и наколоть зубочисткой в двух местах, чтобы при варке ягоды не лопнули.

Облепиху залить холодной водой и оставить на 10 минут, весь мусор всплывёт.

Соединить виноград и облепиху, засыпать сахаром и оставить на 2 часа.

Варить ягоды обычно. Ягоды сложить в таз и положить молотый имбирь. Поставить на плиту и на слабом огне варить до готовности. Перед окончанием я добавила 1/3 стакана кипячёной воды, чтобы получилось побольше сиропа для глинтвейна и коктейля.